自考日本国概况重点复习资料(代码：00608  ）

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一、日本料理被称“五味五色五法的烹饪”，所谓“五味”是指酸甜苦辣咸，五色是红黄白绿黑五色，“五法”是指生吃，炖，煎烤，油 炸，蒸等五中烹饪方法。

二、日本人际交往的特点：日本人的语言表达[1.爱沉默的日本人。2.委婉与模糊的表述。3.异常丰富的“待遇表现”。4.随口附和。] 注意与人保持一定的距离

三、日本人的审美意识：日本人的审美倾向之一是喜欢纤细小巧的美，日本人审美倾向的第二个特点是喜欢简约与清淡，日本人审美的第三个特点是崇尚非对称，不完美之美。

四、森林植物资源，森林覆盖率达66.4%，人均0.2公顷，植物种类2700种。照叶树林：分布在亚热带和温暖带的常绿阔叶树林 木材积蓄：35亿立方米，60%私人或企业所有。

最著名植物：樱树，国花：樱花。樱前线：每年发布樱花开放预测信息的专有名词。

五、矿产资源：种类多（主要是煤炭、金、银铜、锌）但开采量少，最匮乏的是铁资源。

六、水产资源：丰富的水产资源。渔业和水产养殖业都很发达，鱼贝类消费世界第一200克每天每人。

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