介绍了食品营养与卫生学的基本知识和技能，主要学习营养学、食品卫生学、食品检测技术等。开展公众营养与临床营养膳食计算、营养咨询与评价、食品卫生检测与监督、健康评价、营养配餐与配制等工作。本专业具有很强的科学性、社会性和实践性，与国计民生密切相关，对提高人民体质、预防疾病、保护和增进健康具有重要作用。
目的培养具有良好职业道德，系统掌握基础医学知识、临床技能、营养和食品卫生知识，能够从事营养食品卫生监督、检验和生产管理的卫生专业人才。
自考食品营养与卫生学专业都有哪些课程？
就业前景及方向：本专业学生毕业后就业领域广阔，涉及医学和非医学领域的各种相关专业。
1.医疗领域可以从事临床工作。从事临床科学研究，或者从事卫生防疫、健康宣传普及、健康管理、社会医学研究等相关工作。
2.非医疗领域可以从事环保和监测、海关检疫等工作。
毕业后主要从事医疗、快消品、酒店等行业，具体如下：
医疗/护理/卫生
快速消费品(食品、饮料、化妆品)
酒店/旅游
教育/培训/机构
餐饮业
薪水
以上数据仅供参考。
自考食品营养与卫生学专业介绍到此为止。关于自学专业考试的思考
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