广州旅游商务职业学校前进校区，广州市旅游商贸职业技术学校

每个人都可以成为人才，每个人都可以尽自己的能力展示自己的才华。她们真诚、脱俗、美丽、快乐。

广州旅游商务职业学校以“人人皆可成才，人尽其才”为办学理念，坚持“至诚、至美、至乐”的校训，弘扬“自强不息、追求卓越”的精神，主动适应经济社会发展和学生发展需要，积极改革创新，加强校企合作、产教融合， 不断完善“校店一体化”办学模式，构建“三平台三基地”校企合作运行机制，积极推进集团化、规范化、特色化办学，实现学校规模、结构、质量、效益的全面、协调、可持续发展。 学校非常重视师资队伍建设，高级教师和“双师型”教师数量在同类学校中名列前茅。多年来，学校的办学质量得到了社会的广泛赞誉，被誉为“广东厨师黄埔军校”。

教育学生“立交桥”拓宽世界。学校坚持“强化优势专业，支持新兴专业，改造传统专业”的原则，动态调整专业。开放电子竞技和人工智能专业，紧跟时代发展。高星级酒店经营与管理专业、中华烹饪与营养膳食专业被评为广东省“双精准”示范专业建设点。中国烹饪与营养膳食专业成为广州市示范专业，高星级酒店经营与管理被确定为全国高职院校旅游示范专业。学校建立了以“三二段中高职教育”为主，3 X证书高职高考和自主招生为辅的升学模式。2020年，14名学生考入韩山师范学院烹饪与营养教育专业，升入本科院校。

产教融合，实现人才精准培养。广州旅游商务职业学校组建了职业教育集团，通过“三个平台、三个基地”建设，完善了产教融合、校企合作的运行机制，与企业、院校形成了人才培养合力。学校根据现代学徒制的要求，与白天鹅宾馆、华南师范大学继续教育学院合作，共同打造定制班。2019年，在西式饮料专业与澳门诚品国际有限公司合作的基础上，完善西式饮料产研基地建设，开展咖啡、茶的国际研发对接。2019年4月，学校联合广东省餐饮行业六大协会成立粤菜发展研究院，开展粤菜研究中心、粤菜发展研究院、粤菜博物馆建设。2019年7月，学校被评为“广东省粤语大师培训基地”和“广东省粤语大师工作室”双料基地。在学校搭建的平台上，学生不仅可以走进白天鹅酒店和星巴克咖啡，向大咖们请教求职技巧，还可以在国际实习基地接触到行业内最新的知识和技能。

2018年9月26日，广东省首家粤菜大师实训室正式成立，广州旅游商务职业学校实训室日常办公。

2019年4月28日，粤菜发展研究院揭牌。

2019年11月，我校获得第二届粤港澳大湾区“粤厨”技能大赛特等奖。

定制班的学生在白天鹅宾馆。

打造职业教育品牌提升国际影响力。多年来，学校积极响应国家“一带一路”倡议，把对外交流与合作作为学校可持续发展的战略目标。2016年，我校率先创建并主办了首届广港澳台技能节，搭建了海峡两岸师生技能交流的平台。目前，技能节已经成为广州职业教育的一张名片。2018年12月，“广州旅游商务职业学校葡萄牙工作站”在葡萄牙国家旅游局正式挂牌。2019年6月，学校“中餐烹饪工作室”和“中国茶艺工作室”在葡萄牙正式启动，引领中餐烹饪和中国茶艺的国际交流和认证标准，在国际职业教育舞台上展示文化自信。2019年5月，在亚洲文化对话主题活动中，率先成立亚洲饮食文化教育联盟。同年12月，成功举办首届“国际城市杯”中国青年厨师邀请赛。2019年10月，学校作为联盟发起单位，与澳门旅游学院等机构和企业共同成立了粤港澳大湾区旅游职业教育联盟，积极参与相关岗位大湾区职业技能鉴定标准的制定，进一步推动粤港澳职业教育的深入合作。

2019年5月17日，亚洲饮食文化教育联盟成立仪式

2019年6月25日，广州旅游商务职业学校中餐烹饪工作室揭牌仪式在葡萄牙里斯本酒店旅游学校举行。

2019年6月26日，广州旅游商务职业学校中国茶艺工作室揭牌仪式在葡萄牙波尔图酒店旅游学校举行。

2019年12月10日，粤港澳大湾区旅游职业教育联盟正式成立。

首届国际城市杯中国青年厨师邀请赛比赛现场

【学生故事】从职校起飞，让自己变得更好。

陈从初中起就对西点产生了兴趣。进入广州旅游商贸职业学校后，她有意识地致力于专业技能的培训和提升。三年时间，她从一个对烘焙专业知识完全陌生的学生，成长为一个技艺扎实的年轻手艺人。之后为了提高学历，她经过一番准备，以优异的成绩考上了韩山师范学院，在追求兴趣的过程中实现了自己的职业梦想和升学梦想。

陈中考686分，可以入读广州市重点高中。然而，陈毅然选择了广州旅游商务职业学校，一所全国知名的中等职业学校。他稳定地学习各种学科的专业知识。在春交会实习期间，他奉命利用在学校学到的专业技能出色完成任务，被实习单位选为主管助理，就像一个乘风破浪的专业人士。

李泽贤在比赛队训练刻苦认真，从市赛到省赛再到全国赛。他虚心学习，不断打磨技术，在挑战中不断进步。被评为广州市优秀中学生，广东省优秀学生。参加过外国总统访问广州的接待，习惯了“大场面”，相信他未来的步伐会更加自信从容。