03024生物化学及生物化学技术自考历年真题及答案汇总

03024生物化学及生物化学技术自考历年真题及答案汇总

1．下列氨基酸中，哪种是酸性氨基酸 【 】
A．甘氨酸 B．丙氨酸 C．天冬氨酸 D．精氨酸
2．下列关于蛋白质分子中α-螺旋的说法，哪种叙述是错误．．的 【 】
A．α-螺旋为右手螺旋
B．靠氢键维持结构稳定
C．α-螺旋中氨基酸的侧链伸向螺旋外侧
D．侧链的大小、性质不影响α-螺旋的形成
3．有关蛋白质变性后，说法正确的是 【 】
A．蛋白质变性后，溶解度增高 B．蛋白质变性后，一级结构不变
C．蛋白质变性后，粘度不变 D．蛋白质变性后，空间结构不变
4．酶的相对特异性 【 】
A．酶能作用于一种底物 B．酶能作用于一类化合物
C．酶能作用于不同构型的底物 D．酶只能作用一种构型的底物
5．关于辅基的叙述哪项是正确的 【 】
A．酶蛋白牢固结合酶的辅助因子，不易透析除去
B．酶蛋白疏松地结合酶的辅助因子
C．酶蛋白质被辅助因子化学修饰
D．酶蛋白内部结构就有辅助因子

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