中草药的主要化学成分，中草药化学成分的鉴别法

第二章中药化学成分的基本知识

中药的化学成分极其复杂，通常可分为碳水化合物(如淀粉、口香糖、粘液质)、生物碱、苷、挥发油、树脂、油脂、色素、蛋白质、维生素、植物杀菌素等。 同一种植物含有许多性质不同的化学成分，这些化学成分按疾病防治作用的不同可分为三类。 一类是具有显著生物活性和一定医疗价值，即起主要疗效的物质，通常称为有效成分或活性成分，比较重要的是生物碱、苷、挥发油等，一类是生物活性不明显，医疗作用不大或能促进有效成分吸收的物质另一类是本身具有生物活性、无医疗作用、无效的成分，但在提取植物有效成分、制备药物时往往必须考虑它们的存在和影响。 例如，有的中药含有粘液，提取时会影响过滤，淀粉加热糊化也会引起过滤和提取等困难； 蛋白质容易在提取液中引起腐败和沉淀。 另外，上述植物成分的疗效分类是相对的。 例如，单宁在大黄中是辅助成分，在五倍子中是有效成分，在桂皮中是无效成分粘液在白及中是有效成分，在桂皮中是无效成分； 此外，随着自然科学的发展，一些以前认为临床价值较低的化学成分，现已发现它们的新药理作用，如近年报道，可从禾本科植物中得到多魔，具有抑制肿瘤的作用； 此外，从花粉中分离的蛋白质用于中期妊娠引产，治疗恶性葡萄胎和绒癌，许多蛋白质类化合物在医药上未受到普遍重视。 中药种类繁多，许多中药的有效成分需要不断地调配和认识。