运动营养师试题，运动营养师考试题

抓紧时间一起做判决问题哦

1 .蛋白质食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白质食物吸收、利用率高。

回答：错了

2 .维生素a、维生素b、维生素e、维生素k均为脂溶性维生素。

回答：错了

3 .钙是构成人体的重要成分，是机体含有最多的矿物质元素。

回答：正确

4 .自体血液回输能增加血红细胞，在一定程度上提高有氧运动能力，可大量用于运动。

回答：错了

5 .食物中的营养素目前可分为七类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

回答：正确

6.1千卡路里等于0.239千焦耳。

回答：错了

7 .人体缺磷主要表现为骨病变，儿童表现为佝偻病，成人表现为骨质疏松。

回答：正确

8 .膳食纤维对控制体重非常有好处，有很多好处。

回答：错了

9 .老年人应注意晒太阳，加强骨骼健康，此法优于单纯补品。

回答：错了

11 .电解质具有维持渗透压和神经肌肉兴奋性等重要作用，运动中也应注意电解质的及时补充。

回答：正确

12 .克山病是一种以心肌损伤为主的地方病，主要是缺锌所致。

回答：错了

13 .维生素k可由肠道内的微生物合成。

回答：正确

14 .肥胖的主要原因是脂肪摄入量超标。

回答：错了

15 .运动时运动强度越高，脂肪供应的比例越高。

回答：错了

16 .青少年每天摄入200-300克牛奶或酸奶即可满足身体对蛋白质的需求。

回答：错了

17 .糖和脂肪酸有节约蛋白质的作用。

回答：正确

18 .在日常生活中，应尽量减少复合碳水化合物作为提供能量的来源，多选择单糖类食物。 因为能量的供给很快。

回答：错了

19 .胰岛素能提高肌肉合成，促进脂肪分解，无害。

回答：错了

20 .减少脂肪的人不建议在运动前摄取高GI的食物。

回答：正确

21 .睾酮衍生物作为应用范围最广的兴奋剂，能有效促进肌肉生长，增强肌力，副作用小。

回答：错了

22 .运动强度越小，持续时间越长，脂肪酸供体占人体总能量代谢的比例也越高。

回答：正确

23 .左卡尼汀以VC、VB、烟酸和铁为辅基，由蓖麻毒素和蛋氨酸合成。

回答：正确

24 .进行力量训练有助于提高运动后的能耗和脂肪氧化速度。

回答：正确

25 .维生素B1在碱性环境中容易破坏，在酸性环境中比较稳定。

回答：正确

26 .减脂者应该多做有氧运动，不需要做阻力训练。

回答：错了

27 .巧克力含有大量热量，可用作能量棒。

回答：错了

28 .高脂肪、低碳水饮食适用于减肥者。

回答：错了

29 .蔬果摄取量很大，所以在饮食宝塔的最底层排队。

回答：错了

30 .蛋白质是肌肉合成的主要原料。

回答：正确

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二.选题

31 .以下矿物质是骨头的主要成分。

a .钙、锌

b .钙、磷

c .钠、镁

d .硒、镁

答案： b

32 .类固醇合成的不良反应不包括。

a .引起肝功能异常

b .消除韧带和肌腱的弹性

c .女性音调变低，阴蒂变大

d .男性性欲高涨

答案： b

33 .肌肉锻炼后马上在补充糖分的黄金时间，建议选择GI值的糖分。

a .低

b .中

c .高度

d .零

答案： c

34 .以下哪一项不是有助于减肥的常见功能成分？

a .海带提取物

b .蒺藜提取物

c .共轭亚油酸

d .棘球蚴提取物

答案：

35 .不影响锌元素的吸收。

a .粗谷类

b .提炼谷类

c .补铁制剂

d .饮酒

答案： b

36 .基础代谢率在人体能量消耗中所占比例。

A.60%-75%

B.15%-30%

C.10%

D.40%

答案： a

37 .对于人体铁元素的补充，补充效果较差。

a .肝脏

b .瘦肉

c .血豆腐

d .波菜

答案： d

38 .克山病是一种以心肌损伤为主的地方病，主要由缺损引起。

钙c .锌

d .硒

答案： d

39 .那些减少脂肪的人补充蛋白质的优质食物是。

a .香肠

b .排骨

c .瘦牛肉

d .午饭肉

答案： c

40 .食物血糖指数大于高血糖指数的食物。

A.50

B.60

C.70

D.80

答案： c

41 .你作为运动营养师要给陈先生设计食谱。 根据清样饮食推荐量和对小陈的饮食调查，最终确定小陈要达到她的身材目标，全天总能量摄入量需要达到2200千卡。 综合评价，如果蛋白质供能比例为20%，应该向设计的食谱提供蛋白质。

A101克

B.110克

C.90克

D.180克

答案： b

42 .增加肌肉的人脂肪摄取比率为20%的主要原因是。

A能量密度高，总热量靠碳水化合物和蛋白质是不够的

b .以脂肪主要提供能源

c .摄入过少会影响精神系统的正常功能

d .维持人体激素正常水平

答案： d

43.1小时以上的运动，为了延缓运动疲劳的发生，每隔15~20分钟补充一次运动饮料的量

A.120-250m米

B.150-300ml

C.200-300m

D.250-500ml

答案： b

44 .它是中枢神经系统的主要燃料。

a .糖原

b .肌糖原

c .血糖

d .脂肪

答案： c

45 .关于肌酐的使用，以下说法不正确的是。

a .因为可以提高肌肉持久力和爆发力，所以使用量越多越好

b .与含糖饮料同时服用会提高肌酸的吸收效率

C .肌酸粉比胶囊和片剂更容易被人体吸收利用

d .服用肌酐期间必须补充足够的水以保证细胞水合作用的进行

答案： a

46 .在人体的作用主要通过甲状腺激素表现。

a .铁

b .锌

c .硒

d .碘

答案： d

47 .多次24小时膳食回顾法评估，陈先生膳食中维生素a摄入量仅为推荐值23。 作为她的运动营养师，你认为以下哪个是最佳建议？

a .马上开始喝鱼肝油

b .完全不用在意

C .没有临床症状可以不太紧张，但要加强饮食中富含维生素a的食物摄入

d .立即大量服用胡萝卜素补充剂

答案： c

48 .男，30岁，有昏暗光线下视物不清1年、眼睛干燥、酗酒史。 检查提示角膜干燥、皮脂腺和脏腺角化、皮肤干燥、暗适应时间延长。 为了纠正这个营养问题，最好的食物来源是。

A动物肝脏

b .奶制品

c .坚果

d .水产品

答案： a

49 .以下食物热效率最高的是。

A香蕉

b .馒头

c .牛肉

d .油条

答案： c

50.1克糖会发热。

A.0卡

B.4卡

C.4千卡路里

D.9千卡路里

答案： c

51 .一般来说，随着年龄的增长，老年人基础代谢量的变化趋势如下：

a .逐年增加

b .不变

c .逐年下降

d .变化不同

答案： c

52 .铁可以和一起补充，吸收效果更好。

a .锌

b .膳食纤维

c .维生素c

d .牛奶

答案： c

53 .不包括在进行力量训练的同时补充蛋白质的好处

a .增加肌肉蛋白质的合成，提高肌肉力量

b .长时间运动时可以作为机体能量的一部分使用

c .稳定刺激胰岛素分泌，促进肌肉生长

d .节约糖原作为能源物质

答案： d

54 .不包括减肥期间运动对身体的好处

a .增加消费

b .提高代谢率

c .减少身体围堵

d .降低胰岛素敏感性

答案： d

55 .食物中碳水化合物消化生成的葡萄糖被吸收后，除维持血糖稳定外，部分以糖原形式贮存在肌肉中。

a .肾脏

b .大脑

c .肝脏

d .血糖

答案： c

56 .实验证实具有有效的运动营养功能成分。

a .咖啡因

b .麻黄

c .脱氢表雄酮

d .马钱子碱

答案： a

57 .减少运动脂肪人群碳水化合物推荐摄入比例比较

很合适。

A.30-40%

B.40-55%

C.60-65%

D.35-45%

答案： b

58 .以下不是减肥的三大要素。

a .运动

b .行为

c .饮食

d .睡眠

答案： b

59 .以下减重饮食构成的基本原则中不正确的是。

a .低能量、低脂肪

b .适量优质蛋白质

c .含有简单的碳水化合物

d .增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重

答案： c

60 .你作为运动营养师要给小张设计食谱。 根据饮食推荐量和对小张的饮食调查，最终确定小张要达到她的身材目标，全天的总能量摄入量需要达到1600千卡。 综合评价，如果碳水化合物供应率为50%，则按照设计的食谱应该全天供应碳水化合物。

A 150克

B.200克

C.250克

D.300克

答案： b