陕北霞姐最早的视频，陕北霞姐的微博微博

陕北的夏杰和她的丈夫陈朗正在田里干农活。

“大家好，我是夏姐姐！”面对镜头，夏杰的开场自然放松。

没有精致的妆容，没有光鲜亮丽的衣服，没有高档的火炉，没有昂贵的食材。陕北的夏杰，正在窑洞前的一口大锅里烧柴，圆圆的脸，慈祥的笑容。

在简单而动人的画面中，排骨刀削面、猪肉炒蒜苗、红烧肘子、水晶凉粉、清炖汤面、烤羊排.一系列陕北农家菜让屏幕前的人们感到温暖，并跟着夏杰的家人说“孟祥礼”。

洞前半亩地种着一些西红柿、小葱、辣椒。院子四周都是自制的木栅栏。角落里整齐地摆放着几个用红柳枝做成的屏风和篮子。一只温顺的大黄狗躺在院子中间的桌子下，悠闲地晒着太阳。

从一个普通的农妇，到拥有600万粉丝的美食网红，“面朝黄土，背靠大山”，朴实如一股清流。这是夏杰自己在陕北的幸福哲学。

看到家人喜欢我做的菜，很开心。

夏，本名王敏，小名，地地道道的陕北人。1987年出生于陕西省延安市志丹县，从小就接受烹饪训练。

“我第一次做饭，才12岁。当时我妈在外面工作，很晚才回家。弟弟妹妹们真的饿了，我就蒸了一锅米饭，几个人吃着好吃的泡菜。我妈回来夸我长大了，会照顾人。我当时很开心。”这是夏杰对幸福的第一次理解。

作为家中的老二，哥哥常年在外，夏杰很早就承担起照顾弟弟妹妹的责任。

当时为了上学方便，他们家住在镇上，父母白天在40里外的村子里干农活。烹饪的任务落在了年轻的夏杰的肩上。

每天中午放学，她总是第一个冲出教室，最后一个在下午上课前回来。后来老师们才知道，这个小女孩是赶回家给弟弟妹妹们做饭。

她告诉记者，那时候家里穷，只有土豆和酸菜，挂面是家常便饭。哥哥总是喊：“姐姐，我吃够了挂面。我今天能换个口味吗？”

为了照顾弟弟的心情，她每天都用不同的方法做面条，有时候放点腊肉，有时候放点猪油，今天加点辣椒，明天放点酱油。她说，如今她在酱料研发和创新菜品上的努力，都是当年一点一点做出来的。

从那时起，做饭不再是夏杰的工作，而是她对家庭的一种沉重的爱和责任。

“我不觉得累。看着弟弟妹妹们吃着我做的好吃的，我特别满足。”她笑着说。

“拍摄真实生活，人们喜欢看”

2019年5月，当喜欢上网的丈夫陈朗在手机上刷短视频时，他突然想到了擅长烹饪的妻子和他家总是被邻居称赞的食物，于是他注册了他的Tik Tok账户。

“为什么不试着把霞霞的烹饪过程拍下来？大家一定喜欢看！”陈朗会照他说的做。

于是，他叫来夏杰的弟弟妹妹们，几个人，一台DV，一台电脑，陕北夏杰的小“工作室”就这样成立了。夏负责出镜，老公和弟弟负责拍摄和剪辑，姐姐帮着干点农活。“做饭，种地，喂猪，不管做什么，每天都在拍我们的现实生活。”陈朗说。

一开始大家都没有经验，一个视频七八个小时。“一次没拍好，再拍一次。有时候吃完饭天就黑了。”夏杰说。

拍摄完了，剪辑也是个难题。初中毕业的陈朗没有这方面的经验。“我在网上看到编辑软件，就下载了。我按照说明一个功能一个功能的试了一下，慢慢就感觉到了。”陈郎洪红着脸说道。

在镜头里，夏杰也从最初的拘束变得自然。

洗菜、备料、漂烫、炒香、上色.在夏杰的亲切解释下，操作台上的一系列程序有条不紊地进行着

“现在，我们基本上正在经历这一切。拍完大家的饭局，我们晚上再剪片，有时候当天就能把视频发出去。”陈朗说。

“亮亮，李宁，荣蓉，吃！”随着夏杰嘹亮的叫声，一大家子围坐在餐桌旁，看着一大锅热气腾腾的红烧肉菜肴。李宁忍不住把第一根筷子放了进去。“哦，好香啊！”

《幸福的烦恼》

如今，陕北夏杰的Tik Tok账号已经发布了700多个视频，吸引了600多万粉丝的关注。

“有一天，我哥说，‘姐姐，你生气了。’”回忆起当时的情况，夏杰说，“我也不知道这是网络名人，但从那时候开始，我周围走出门的人问我是不是夏杰。\”

成名后，夏杰仍然住在志丹老家的窑洞里，每天和家人一起快乐地记录着自己的生活。

外地的粉丝经常专程来志丹，就是为了亲自品尝夏杰的厨艺。此时，夏杰这位“宠粉”总是不厌其烦地热情招待每一位上门的粉丝。“你说人家那么远，不做个饭招待他们多不好意思。”夏姐讲述“幸福的烦恼”。

因为疫情，今年五一游客不多。据陈朗说，往年假期几乎每天都有人从外地赶来，南京、上海、广州……最多的时候，夏杰一天做七顿饭，这边刚洗完锅碗，那边又来了一波粉丝。

夏姐姐坦言，一次次与粉丝的互动，让她感动，也让她感动。

今年1月3日，夏杰拍摄了一段去邻居家看望生病孩子的视频。3岁的刘不幸患上了白血病。家里的老人每天都去以泪洗面，医生说她可能活不过春节。

该视频一经发布，就获得了超过20万个赞和2.9万条留言。有粉丝甚至呼吁夏杰开通捐款通道，称“夏杰有600万粉丝，哪怕我们一个人有一美元，也足够我们的孩子治病了”。

夏姐看着留言，感动得两天两夜都睡不好觉。

“我在短信里放了孩子妈妈的Tik Tok号码，所以大家都主动联系她捐款。有人出了2000元，有人出了500元，过了几天就筹到了80多万的手术费，剩下的钱都还了。”夏姐打开那段视频给记者看。

夏姐姐说：“现在雪儿稳定了。

，过段时间骨髓移植，我们再去看她，也算是给好心的粉丝们一个交代。”

陕北是我的根，我不会变

霞姐夫妇一直都没有忘记本心。

“曾经有不少大公司找到我，想让我帮忙推销产品，但是我一看，那些都跟我没啥关系。”如今，霞姐直播网店里陈列的为数不多的商品，都是陕北土特产：黄米糕、土豆粉、小米、荞麦，还有她自制的辣椒酱。

霞姐告诉记者，自己就是想把陕北的特产推广出去，让外面的人都能看到陕北老区如今的生活，尝到陕北美食。

不久前，霞姐当选延安市人大代表，获得延安市“五一劳动奖章”。

“有这个能力，就要做一些有意义的事情，我的这些名气都是粉丝和社会给的，我也得多做一些善事，回馈他们。”近两年来，武汉疫情、河南暴雨，霞姐一直坚持捐款捐物。

今年年初陕西疫情期间，她还专门跟家人杀了一头猪，做了杀猪菜给志丹县各个岗位上的防疫人员送去。

经营自己账号的同时，霞姐夫妇还积极帮助陕北的其他网红。

“陕北做短视频的人少，本地网红更少，我们会毫无保留地分享经验。我们不怕别人火，最好大家都火起来，形成合力，咱们陕北人就算走出去了！”霞姐说。

来源： 新华每日电讯